Erste Erfahrungen mit Bäckman - Der Frühstücksbäcker
Von Raymund Hinkel
         Stand: 12./16.10.2011 

Die Situation
Zu viele Schüler kommen jeden Tag ohne Frühstück in die Schule und sitzen mit hungrigem Magen im Unterricht. Dies hat Folgen für Entwicklung, Leistungsfähigkeit, schulische Erfolge und soziale Kompetenz.

Bäckman, der Frühstücksbäcker,
ist der Sympathieträger der Handwerksbäcker Deutschlands. Bäckman wirbt für ein ausgewogenes Frühstück, um gut gestärkt und gewappnet in den Tag zu starten. - „Bäckman, der Frühstücksbäcker" ist eine Aktion des Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks in Zusammenarbeit mit den Kultusministerien.

Erste Erfahrungen zeigen,
dass Kinder beim Frühstück mit Bäckern in der Schule ein Brötchen und ein Croissant erwarten. Doch es gibt da „nur" Brot... „Oh.....!!!", und schon im selben Augenblick machen sich die Kiddys über richtiges Schwarzbrot her, dass sie nicht genug bekommen, dann ist das herzhafte Roggenmischbrot an der Reihe. Am Ende sind alle Kinder begeistert, es hat ihnen geschmeckt, und alle fragen: „Wann kommt ihr Bäcker denn wieder?"

Hier ist die Unterstützung der Kinder durch ihre Eltern das Vorbild,
das schon zu Hause die Richtung weist. In der heutigen so gestressten Zeit, in der viele aus dem Bett fallen und auf den Weg in die Arbeit stürzen, da nehmen sich viele Menschen keine Zeit für ihr eigenes Wohl. Es fehlt ein Ruhepunkt am Morgen, ein gemeinsames Frühstück, um in familiärer Gemeinschaft sich für den Tag zu rüsten. An Stelle regiert ein zunehmender Stress in den Tag. - Die „grauen Männer", die Michael Ende in seinem Buch „Momo" beschreibt, sind genau das Thema unserer Lebenssituation.

Eine Lösung dieser Herausforderung
ist den Religionen der Welt bekannt, sie nennen es das „Morgengebet". Der Beter orientiert sich für den neuen Tag.
In unserer weltlichen Sprache ist ein gemeinsames Frühstück ein familiärer Ruhepunkt am Morgen. Der Erfolg ist groß: Alle Familienmitglieder werden in ihrer sozialen Bindung im Miteinander gestärkt. Dazu verleiht das Frühstück einem jeden körperlich und geistig Stärkung. Kurz: Die soziale Kompetenz wird gestärkt. Dazu wird die körperliche Kräftigung in Gang gesetzt und die Abwehrkräfte, das Immunsystem wird gestärkt.

Diese soziale und persönliche Kompetenz zu stärken
hat Bäckman natürlich auch einen Vornamen, er heißt Swidbert. Swidbert ist nämlich ganz bodenständig und kümmert sich um das Wohl der Menschen. Und wer es genau wissen will: Den Namen Swidbert kannst du übersetzen: "Der durch Kraft glänzende". Und durch körperliche und geistige Kraft glänzen, das hatten schon die alten Griechen drauf, die die Olymischen Spiele erfanden und ihre Philosophen hervorbrachten. In diesem Sinne spricht man von Deutschland als dem Land der Dichter und Denker. Und heute liegt es wie eh und je an einem jeden selbst... - Ich wünsche ein gutes Frühstück und einen gelingenden Start in den Tag zu neuen Ufern.     Euer / Ihr Raymund Hinkel

INFOs, Spiele & Musik unter:
-   Bäckman-Song: http://www.stiebel-team.de/kunden_projekte.html
-   Projekt: http://www.fruehstuecksbaecker.de
-   Bäckerhandwerk-Kulturgutträger: http://www.baeckerei-hinkel.de/de/baeckerhandwerk-kulturguttraeger-121.html
-   Presse-Info: http://www.handwerksbaecker-duesseldorf.de/
-   Schulen laden ihren Handwerksbäcker ein, Kontakt:
     -     Fragt einmal Euren Handwerksbäcker!
      -    baeckman@handwerksbaecker-duesseldorf.de

"Mut zum Frühstück": 
Mal für sich selbst etwas Gutes tun...  -  Ein Ruhepunkt am Morgen.  -   "SUPER!"
Und dazu gleich die eigene soziae Kompetenz stärken.

Die Reise durchs Ich
Frühstücksaktion an Düsseldorfer Grundschulen
Von Angelika Czernick

Die „Reise durchs Ich" ist Bestandteil der Aktion „Unser Frühstücksbäcker", die seit Mitte September an deutschen Grundschulen läuft. Die Kölner Kommunikationsagentur Stiebel und Team entwickelte sie für die deutschen Handwerksbäcker. Kooperationspartner sind die IKK. Laut Statistik kommt heute jedes siebte Kind ungefrühstückt in die Schule. Das beeinträchtigt Konzentration und Lernfähigkeit. Die Schüler sollen durch die Aktion spielerisch erfahren, welche Vorteile Brot vom Bäcker und frische Lebensmittel bieten. Dazu erhalten die Grundschulklassen illustrierte Unterrichtseinheiten zum Thema gesunde Ernährung. Im Kinderbuch „Reise durchs Ich" gehen die Kinder mit der Phantasiefigur Bäckman auf Entdeckungsreise durch den menschlichen Körper. „Wir nutzen den Wissensdurst, den Bewegungsdrang und die Phantasie der Kinder", sagt Agenturchefin Angelika Czernick, „die Aktion soll Spaß machen und setzt auf Humor, Musik und Ideen zum Mitmachen." Gesundheitsexpertin Theresia Kempf vom Zentrum für Gesundheitsförderung der IKK classic gibt auch Eltern einen Rat mit auf den Weg: „Planen Sie morgens genug Zeit ein für ein gemeinsames Frühstück mit Ihren Kindern. Trainieren Sie mit ihnen von Anfang an gesunde Ernährungsgewohnheiten."

Angelika Czernick, czernick@stiebel-team.de, Stiebel&Team, Dillenburger Str. 93, 51105 Köln
Der Bäckman-Song: http://www.stiebel-team.de/kunden_projekte.html



Bäckman der Frühstücksbäcker,
eine Aktion der Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e. V. mit Unterstütung der Kultusministerien der Bunddesrepublik Deutschland.